Yemek Tarifler | Mutfak | Gurme

Tatlı ve Tuzlu Kolay Cheesecake Yapılışı | Malzemeleri – Youtube

Yeni nesil pasta ve tatlı konseptleri arasında sıkça göreceğiniz Cheesecake yapılışı pasta ustası Emre Biliz tarafından tarif edilmiştir. Size özel hazırlanmış bir tarif olup sunacağımız video örneklerinden farklıdır.

Cheesecake İçin Malzemeler:

Tabanı için:

  1. 140 gr. Tuzlu kraker
  2. 25 gr Esmer şeker
  3. 60 gr Tuzsuz Tereyağı
  4. 1 tuta Tuz

Dolgusu için:

  1. 450 gr. Labne Peyniri
  2. 245 gr. Tam yağlı yoğurt
  3. 200 gr. Toz beyaz Şeker
  4. 2 adet Yumurta
  5. 55 gr. Taze Sıkılmış limon suyu
  6. 1 tutam Tuz


Diğer Yemek İçerikli Yazılarımız ve Videolarımız İçin Tıklayınız: İnsan Dedikleri Mutfak


Cheesecake Yapılışı | Tarifi:

  1. Öncelikle fırını 160 derece de ısıtın.
  2. Tabanı için krakerleri mutfak robotunda veya bir merdane yardımıyla bir poşetin içinde kırıntı haline getireli. Ku gibi bir görüntüye sahip olası gerekir.
  3. Krakerleri ayrı bir kaba alalım ve buna eser şekerlerle ayrı bir yerde erittiğimiz tereyağını ekleyelim. Krakerler ıslak bir görüntü alana kadar harcı iyice harmanlayalım. 
  4. Harcı 22-23 cm. çapında bir kaba eşit şekilde dağıtalım. Daha sonra harcı elimizle veya sert bir yüzeye sahip tabak, kavanoz gibi bir mutfak eşyası ile iyice bastıralım.
  5. Hazırladığımız tabanı hafif kenarlarından kızarana kadar 10-15 dakika kontrollü şekilde önceden ısıtılış fırına atalım
  6. İç dolgusu için; labne peyniri, yoğurt ve şekeri ayrı bir kapta homojen ve pürüzsüz olana kadar el mikseri yardımıyla çırpalım. Hiçbir tortu kalmamasına dikkat edelim.
  7. Homojen olan bu karışıma yumurtaları birer birer kırarak karıştıralım. Yumurtalar da tamamen homojen olunca limon suyunu da ekleyelim ve çırpmaya devam edelim.
  8. Fırından çıkardığımız tabanı soğuması için bir kenara alalım.
  9. Soğuyan tabana hazırladığımız iç harcı dökelim ve önceden ısıtılmış 160 derece fırında 25-35 dakika kontrollü şekilde pişirelim.
  10. Cheesecake pişince çökme yaşanmaması için hemen fırından çıkartmayın. Fırını kapatın ve kapağını aralayın. 15 dakika chessecake içinde bekletin. Sonra soğuması için dışarı çıkartın.

Afiyet olsun…

Yazar: Emre BİLİZ


Cheesecake Yapılışına Dair Bir Kaç Farklı Youtube Videosu: ⇓

Sizlere burada Youtube’da fazlaca izlenen bir kaç cheesecake tarifi videosu önereceğim. Yukarıdaki özel olarak hazırlamış olduğum tariften farklı olan bu videolar severek izlediğim ve hazırlanışını beğendiğim yayınlar arasındadır. Yukarıda sizin için hazırladığım tarife dair ve farklı konular ile ilgili sorularınızı yorum kısmına bırakarak bana sorabilirsiniz. Şimdiden iyi seyirler dilerim.

Yukarıdaki videoda Kolay Cheesecake tarifi – evde Cheesecake nasıl yapılır adlı güzel bir video hazırlanmış olup milyonlarca izlenmiştir. Bengi Kurtcebe tarafından hazırlanan bu yemek tarifi videosu ve daha fazla video için kanal sahibinin kanalını ziyaret edebilirsiniz: https://www.youtube.com/channel/UCIabIa03b7VRP2OSnjLNCRw


6 yılda 5 milyona yakın izleme sayısına ulaşan nefis yemek tarifleri YouTube kanalında yayınlanan bu Franbuazlı Cheesecake tarifi videosu ev hanımları tarafından çok beğenilen videolardandır. Nefis Yemek Tarifleri Youtube kanalında yayınlanan daha fazla video için kanalı ziyaret edebilirsiniz: https://www.youtube.com/user/NefisYemekTarifleri


Refika’nın Mutfağı Tarafından yayınlanan San Sebastian Usulü Cheesecake Tatlısı Tarifi videosu Youtube arama sonuçlarında sıkça rastlanan videolar arasındadır. Refika’nın Mutfağı Youtube kanalını ziyaret etmek isterseniz: https://www.youtube.com/user/refikaninmutfagi


Hayallerimdeki Yemekler adlı Youtube Kanalı tarafından paylaşılan Enfes Sosuyla Limonlu CHEESECAKE Tarifi- Cheesecake – Çizkek – Nasıl Yapılır adlı tarifi son olarak size tavsiye etmiş olayım. Kanaldaki diğer videolar için buraya tıklayabilirisiniz: https://www.youtube.com/channel/UCpwA5ZcoyBCOJDHJEzQP_Cg

İstediğiniz tarifleri sizler için özel olarak hazırladığım formüller ile yeniden uyarlıyorum ve tamamen özgün ve eşsiz bir lezzet halinde sizler için sunuyorum. Yemek tarifi yazmak bir mimari eser ortaya çıkarmak gibi bir durumdur. Bunu kaleme alırken belki yüzlerce deneme yanılma ve başarısız işlemin sonucunda yeni bir formül üretiyorum. Sizlerin de bu konuda var olan çalışmaları ve yorumlarınızı merak ediyorum. Lütfen aşağıya sorularınızı ve yorumlarınızı iletiniz. Lezzetli zamanlar dilerim.

Emre Biliz instagram hesabım: @hukkaankananmuna

Etiketler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu
Kapalı